喜好吃鱼的友人福利来了,快看看这道正宗口水

发布日期:2019-03-04

2、将生菜切成丝,平铺盘底,即可做颜色上的搭配,也可食用。

1、青鱼洗净后切片,去除鱼刺。佐以啤酒、葱姜蒜和生粉进行腌制。(啤酒跟葱姜蒜起去腥成果,生粉让鱼片肉质嫩滑)

8、将热腾腾的底料匀称的倾倒在煮熟的鱼片上,香辣味与鱼片的鲜味又一次完美的结合。

啤酒 熟花生米 酱油 醋 香葱 生姜 蒜瓣 生粉 辣椒油 白芝麻

3、再在生菜上均匀铺上切成段的香菜,为的是让鱼的鲜味与香菜的香味碰撞,口味升级。

做法:

口水鱼顾名思义,就是看到这道菜都会让人流口水,味道鲜美然而做起来比较简单,咱们就来一起看看吧!

5、待鱼片煮至发白,煮熟之后,捞起,铺在已经铺好底的盘子中。

4、锅内加水,煮至沸腾。将腌制好的鱼片一片一片放入沸水中,以防粘连,用勺子微微搅动鱼片,可能防止鱼片粘锅。

6、将准备好的熟花生米放入酱油醋液中,加入葱姜蒜末,以及适量的盐跟鸡精,搅拌平匀。

用料

7、将辣椒油倒入锅中加热后,倒入上面调制好的酱油醋底料中,热油的高温,一下子激发了葱姜蒜的香味混淆这醋的酸味,随着翻腾起来的热气,空气中都充满了让人唾液腺大量分泌的香辣味。

9、最后,撒上白芝麻(点缀提香),一盘香喷喷的口水鱼就实现了。


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