被《风味世间》馋哭了!回家破马做了这道菜

发布日期:2018-11-21

诚然略有不地道,但酸辣辛香,可菜可饭的特点可都还在。附加优点:简单好做。友人们,洋芋搅团吃起来啦!

特别是讲到土豆那段,法国南部的阿力高,牛奶融化土豆泥,加入大量芝士,加热后韧性得到最大延展形成了瀑布土豆泥。

而在黄土高原上的土豆魔术不任何增添,反复捶打,可能让土豆展现出糯团的状态,配上油泼辣子、韭菜、浆水,就成了“洋芋搅团”。

一周中最喜好哪天呢?最近的答案是周日,因为《风味世间》周日晚上更新啦!怎么能有这么馋人的美食纪录片呢?光第一集,我就重复看了好多少遍。

今天也在家里也做了一回洋芋搅团,不过不这种大工具,就用比较麻烦的家常方法复刻了。


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