山药:高营养、低能量的“上品”

发布日期:2018-11-20

山药为薯蓣科多年生蔓生木本动物薯蓣的干燥根茎。山药含有皂苷、淀粉、糖蛋白、氨基酸等成分。

健脾益气,生津补肺,固肾涩精。《神农本草经》记载山药:“主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益力气,长肌肉,强阴”。

古代药理学研究证实,山药存在增强小肠接受才干、抑制胃强直性紧缩、降血糖、降血脂、调节神经功能混乱、加强免疫力、止咳、祛痰、消除尿蛋白、抗衰老等作用。

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